Monday, April 30, 2018

Review : Gastromaquia Ramadan Yun Shang Menu

    Beberapa waktu lalu saya diundang clozette Indonesia untuk jadi salah satu blogger pertama yang mencicipi menu Ramadan di Gastromaquia. Sebelumnya saya sudah pernah dine-in di resto yang berkonsep Spanish dengan menu-menu lezat dan desain yang instagramable ini.

        Gastromaquia mengeluarkan 3 jenis menu ramadhan:

1. Ramadhan Yu Shang Menu yang disajikan dalam 1 tampah cantik untuk 4 porsi, terdiri dari:
-ikan teri
-tempe oreg
-oseng tahu dan kacang panjang
-kentang balado
-telur dadar iris
-serundeng
-tumis bawang
-tumis cabai
-tumis tomat
-kerupuk
-ayam goreng
-ikan goreng

2. Western menu:
- Meatball sandwich Rp 80.000++
- Chicken tight with salad Rp 90.000++
- Fettucinne with mix mushroom and creamy truffle sauce Rp 90.000++

3. Asian menu:
- Soto ayam gastro with rice Rp 80.000++
- Gulai Kikil and Rendang with rice Rp  98.000++
- Seafood Egg Yolk with rice Rp 95.000 ++

Ramadhan YunShang Menu

Konsep Yun Shang sendiri terinspirasi dari istilah orang-orang di Singapura, dimana orang-orang berkumpul dan makan bareng mengelilingi piring sajian yang berisikan raw fish sebagai menu utama. Istilah Yun Shang sendiri juga berarti good fortune. Konsep inilah yang diinterpretasikan dengan apik sebagai sajian Ramadhan, dimana bermakna kebersamaan dan awal yang baik.

Disajikan dan dihias dengan apik didalam tampah, cukup untuk porsi minimal 4 orang. Penyajiannya selalu fresh made by order. Jadi pastikan kamu sudah reservasi minimal H-1 dan melakukan payment agar keesokan harinya kamu tinggal datang bersama keluarga/kerabat dan menikmati hidangannya khususnya pada saat buka puasa bersama.

Penyajiannya Yun Shang ini juga sangat menarik. Terdapat 3 saus yang disediakan (bawang, tomat, dan cabai) dicampurkan merata dengan nasi. Setelah itu lauk pauk yang tersedia dicampurkan juga. Terakhir ditaburkan potongan telur dadar iris.

Rasanya? Gurih, segar, dan spicy nasi berpadu dengan kriuknya teri dan lembutnya kentang balado. Tempe orek dan sayur oseng tahu dan kacang panjang serta serundeng menambah kelezatan. Lauknya ada 2 pilihan: ayam goreng dan ikan goreng. Tidak lupa kerupuk putih pelengkap sempurnanya hidangan.



Selain menu Yun Shang, gastromaquia juga menyajikan pilihan aneka menu lain. Saya pilih Fettucinne with mix mushroom and creamy truffle sauce



The real truffle mushroom ditabur diatas pasta yang gurih dan creamy. Tidak sekedar hanya truffle oil. Sungguh rasanya tidak bercanda lezatnya. Bagi pecinta carbonara pasta tentu menu ini yang juga saya rekomendasikan

Menu selanjutnya yang juga jadi favorit adalah Seafood Eggyolk with rice ❤


Saus telur asinnya juaraaa, seafoodnya fresh (udang, cumi, dan ikan) dan kriuk renyah balutan tepung serta lelehan saus telur asinnya berlimpah ruah sungguh match dengan nasi panas.

Minuman yang pas untuk menutup hidangan adalah aneka pilihan jenis mocktail (non alkohol). Namanya Happy Day.



Sunday, January 7, 2018

Review Kibo Molten Cheese Cake

        I love anything about Cheese, mulai dari cake, cookies, pasta, lasagna, dan segala macam bahan olahan keju. Begitu mendengar ada Kibo Molten Cheese Cake, sudah pasti langsung menjadwalkan untuk nyobain. Waktu itu baru ada di PIK Avenue, kesanalah pas weekend, dan antrinyaaaaa. But perjuangannya super worth it karena rasanya pun super delicious ♥ creamy, soft, cheese, sweet.



        Pertama kali nyobain yang original molten cheese cake. Berbulan bulan kemudian, ternyata ketemu lagi sama Kibo Molten Cheese Cake di Grand Indonesia. Makin happy karena lebih dekat dari rumah, dan rasanya pun semakin beragam ♥

1. Original Molten Cheese Cake


Buat kamu pecinta keju, pasti cinta banget dengan varian ini, perpaduan manis dan gurihnya keju just perfectly delicious ♥ terbuat dari 5 macam keju pilihan dan terdiri dari 3 layer/lapisan di setiap cake nya: soft souffle, premium cheese cream, dan moist buttery sponge.

2. Matcha Molten Cheese Cake


Green tea menjadi salah satu varian kuliner "kekinian". Mulai dari thai green tea, ice cream matcha, cake, dan banyak lagi. Matcha molten ini juga salah satu varian favorit saya, rasa matcha-nya "Jepang" banget, persis dengan matcha yang saya cobain pas travelling ke Tokyo. A hint of soft bitter matcha terasa pas dengan manis dan gurih cheese cake. Recommended ♡

3. Choco Cheese Molten Cake


Coklat dan keju adalah perpaduan yang paripurna, terbukti dari martabak coklat keju yang selalu jadi best seller. Sayapun mencoba varian Kibo Molten Cheese Cake yang Choco Cheese. Then yaaa i'm fallin in love

4. Salted Egg Molten Cheese Cake


Salted Egg yang biasanya jadi olahan masakan (udang telur asin, kepiting telur asin, tahu crispy telur asin), saat ini diwujudkan dalam bentuk molten cheese cake. Bagaimana rasanya? Menurut informasi dari outlet Kibo, salted egg merupakan varian best seller kedua setelah varian original.

5. Strawberry Molten Cheese Cake


Varian terbaru dari Kibo, Strawberry Molten Cheese Cake ♥ yang menarik adalah keju crispy dilapisan atas, dan strawberry filling cream yang terdapat potongan buah stroberi segar, yummmy

Kabar baiknya lagi adalah, Kibo Molten Cheese Cake sudah dapat diperoleh di outlet-outlet berikut:

PIK Avenue Mall
Jl. Pantai Indah Kapuk lantai 2,
Foodtown Dotonburi

Grand Indonesia
Jl. MH Thamrin Lantai 3A,
Sky Bridge

Kota Kasablanka Mall:
Jl Casablanca Raya, Tebet
Lantai UG (Di depan Bath & Body Works)

Selain itu juga dapat dipesan melalui aplikasi GO FOOD ♥

Thank you Clozette for this opportunity project ♡

Visit:
Kibo Molten Cheese Cake
http://www.instagram.com/kibocheese
https://www.kibocheese.com

Clozette Indonesia
http://www.clozette.co.id
https://www.instagram.com/clozetteid/

Wednesday, November 15, 2017

Mango Sticky Rice homemade

        Hari ini saya posting Mango Sticky Rice di instagram, dan tiba-tiba banyak yang wa maupun komen dan dm nanyain resepnya. So, sekalian ajalah saya kasih tau caranya dipostingan blog biar mudah dishare link nya. Here we go :)

        Sebagai wanita yang doyan makan namun tidak begitu doyan masak, beberapa masakan yang sudah pernah saya buat pastinya sangat mudah dan sederhana. Begitupun resep mango sticky rice ini. Menurut saya, kudapan ketan itu sangat bisa dikreasikan berbagai jenis masakan. Ketan duren, dibikin lemper bisa, jadah tempe, hingga yang kekinian disandingkan dengan buah mangga. Semuanya enak. Dan semuanya bisa dibikin dirumah karena bahan-bahannya gampang dipasaran dan cara buatnya pun cepat dan ringkas.

        Bahan-bahan:

1 buah mangga. Saya suka mangga harum manis/manalagi. Hindari jenis mangga yang terlalu banyak mengandung serat kasar atau yang ukurannya terlalu kecil/terlalu masam

1 gelas beras ketan, sesuai selera, kalau saya karena percobaan, jadi buat untuk 1porsi. Cuci beras ketan beberapa kali hingga airnya jernih. Tambahkan air secukupnya agar ketan nanti tidak terlalu lembek, masak di magic jar

200 ml santan kemasan. Pernah nyoba pakai santan asli dari perasan kelapa hasilnya sausnya terlalu encer jd lebih praktis pakai santan kemasan.

1sdm gula pasir

Sedikit garam

        Cara membuat:
1. Masak beras ketan di magic jar
2. Sambil menunggu ketan matang, kita bikin saus santannya. Tuang 1 bungkus santan kemasan di wajan, tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih
3. Setelah ketan matang, campurkan dengan saus santan yang sudah kita buat, tuang perlahan lahan sambil diaduk rata, dikira-kira perbandingannya sehingga teksturnya tidak terlalu lembek. Cetak nasi ketan yang sudah dicampur saus santan, letakkan dipiring saji.
4. Potong buah mangga sesuai selera, sajikan bersama ketan.
5. Terakhir, tuang saus santan yang masih tersisa diatas buah mangga. Mango sticky rice siap dihidangkan ♥