Beberapa waktu lalu saya diundang clozette Indonesia untuk jadi salah satu blogger pertama yang mencicipi menu Ramadan di Gastromaquia. Sebelumnya saya sudah pernah dine-in di resto yang berkonsep Spanish dengan menu-menu lezat dan desain yang instagramable ini.
Gastromaquia mengeluarkan 3 jenis menu ramadhan:
1. Ramadhan Yu Shang Menu yang disajikan dalam 1 tampah cantik untuk 4 porsi, terdiri dari:
-ikan teri
-tempe oreg
-oseng tahu dan kacang panjang
-kentang balado
-telur dadar iris
-serundeng
-tumis bawang
-tumis cabai
-tumis tomat
-kerupuk
-ayam goreng
-ikan goreng
2. Western menu:
- Meatball sandwich Rp 80.000++
- Chicken tight with salad Rp 90.000++
- Fettucinne with mix mushroom and creamy truffle sauce Rp 90.000++
3. Asian menu:
- Soto ayam gastro with rice Rp 80.000++
- Gulai Kikil and Rendang with rice Rp 98.000++
- Seafood Egg Yolk with rice Rp 95.000 ++
Ramadhan YunShang Menu
Konsep Yun Shang sendiri terinspirasi dari istilah orang-orang di Singapura, dimana orang-orang berkumpul dan makan bareng mengelilingi piring sajian yang berisikan raw fish sebagai menu utama. Istilah Yun Shang sendiri juga berarti good fortune. Konsep inilah yang diinterpretasikan dengan apik sebagai sajian Ramadhan, dimana bermakna kebersamaan dan awal yang baik.
Disajikan dan dihias dengan apik didalam tampah, cukup untuk porsi minimal 4 orang. Penyajiannya selalu fresh made by order. Jadi pastikan kamu sudah reservasi minimal H-1 dan melakukan payment agar keesokan harinya kamu tinggal datang bersama keluarga/kerabat dan menikmati hidangannya khususnya pada saat buka puasa bersama.
Penyajiannya Yun Shang ini juga sangat menarik. Terdapat 3 saus yang disediakan (bawang, tomat, dan cabai) dicampurkan merata dengan nasi. Setelah itu lauk pauk yang tersedia dicampurkan juga. Terakhir ditaburkan potongan telur dadar iris.
Rasanya? Gurih, segar, dan spicy nasi berpadu dengan kriuknya teri dan lembutnya kentang balado. Tempe orek dan sayur oseng tahu dan kacang panjang serta serundeng menambah kelezatan. Lauknya ada 2 pilihan: ayam goreng dan ikan goreng. Tidak lupa kerupuk putih pelengkap sempurnanya hidangan.
Selain menu Yun Shang, gastromaquia juga menyajikan pilihan aneka menu lain. Saya pilih Fettucinne with mix mushroom and creamy truffle sauce
The real truffle mushroom ditabur diatas pasta yang gurih dan creamy. Tidak sekedar hanya truffle oil. Sungguh rasanya tidak bercanda lezatnya. Bagi pecinta carbonara pasta tentu menu ini yang juga saya rekomendasikan
Menu selanjutnya yang juga jadi favorit adalah Seafood Eggyolk with rice ❤
Saus telur asinnya juaraaa, seafoodnya fresh (udang, cumi, dan ikan) dan kriuk renyah balutan tepung serta lelehan saus telur asinnya berlimpah ruah sungguh match dengan nasi panas.
Minuman yang pas untuk menutup hidangan adalah aneka pilihan jenis mocktail (non alkohol). Namanya Happy Day.
